今、自分の中ですごく本が読みたい時期が来ています。


活字を吸収したいという渇望感でいっぱいです。


今、読みたい本としては、内田百聞著「ノラや」という本です。




朝日新聞で百年読書会というのをやっていて、今月取り上げられているのがこの本なのです。


まず、話の中に猫が出てくるのがおもしろそう（=^．．^=）


猫嫌いの人は絶対読まないでしょうけど。。。


そして、猫がいなくなったことで、飼い主が焦燥しきって、最後はどうなってしまうのか、とても気になります。


今まで、自分の好きな作家さんの本しか読まなかったので、課題を提示されて、それを読むという行為がなんだか新鮮です。


読書感想文を書くのも、ブログでたまに書く程度で、ちゃんとしたのは小学生以来かもしれません。


上手い下手は別として、文章を書くのは苦にならないほうなので、張り切っています。


感想の〆切りが今月の16日で急いでいるので、さっそくネットで注文しました。


ついでに、来月の課題の「銀河鉄道の夜」も一緒に注文ｗ


もうひとり、読んでみたい作家さんは、川上弘美さんです。


オルビスの冊子に心地居心地というエッセイを連載していて、それを読んでファンになりつつあります。


文体もゆるりとしていて好きだし、話の内容からして、この人と話したら、多分気が合うだろうなぁと思うのです（勝手な憶測ですが）


あ、あと朝日新聞で七夜物語も連載してますよね。


あれに出てくるグリクレルだったっけ？大きなネズミが好き＾＾


今、数冊の本を同時進行で読んでいるので、忙しい（≧∩≦；）


本当は、1冊の本をじっくり腰を据えて読めばいいんだろうけど、あっ、これもおもしろそう・・・とか、あちこちつまみ食いしちゃうんですよね^^;


この前の大整理のときに、手持ちの本を売ったので、本の数も大分減ったんだけど、また元通りになるのも時間の問題か？？？

特売で買ってきた卵が冷蔵庫に大量にあり、そうだ、たまごをたくさん消費するならカステラだ！と思いつきました。


まずは準備。適当な大きさの菓子箱を探し、わら半紙を箱に合わせて切って敷きます。


あとは、ひたすらハンドミキサーで攪拌、攪拌。。。


うちのハンドミキサーは古いので時間がかかるけど、泡立てで手を抜くとおいしいカステラができないので、根気強く混ぜ続けます。


「の」の字が書けるくらいまで泡立てたら、最後に強力粉を入れて低速で混ぜ、箱に流し入れて焼きます。


1日おいてしっとりしたところを切り分けます。




なんてふわふわなんでしょう★≧∀≦★


売っているカステラにも負けないおいしさです。


たくさんできたので、ラップで包んで冷凍しました。

さつまいもは、いつも焼き芋ばかりなので、今回はスイートポテトにしてみました。


かな☆流の簡単な作りかたです。


さつまいもはアルミホイルに包み、200度のオーブンで1時間くらい焼きます。


竹串が通れば焼きあがり。


半分に切って、中をスプーンでかき出します。


これを潰してバターを入れて混ぜ混ぜ。


さらに、砂糖、とき卵を入れて混ぜます。


なめらかになってきたら、さっき中身をくり抜いて残った皮に詰めて、卵液を塗ってオーブンで焼くだけです。


バターが加わることで、なめらかで濃厚な味わいです。


お菓子の本には、裏ごししろとか、卵は卵黄だけ使うとか、火にかけて練りなさいとか、いろいろ面倒くさいことが書いてありますが、それらは一切無視しました（笑）


素材がいいので、多少手を抜いても、十分おいしくできるのだと思います。


裏ごししないほうが、さつまいもの粒々が適度に残っていて食感を楽しめるし、全卵を使ったほうが卵白が余らなくて済みます。



余ったペーストを使って、スイートポテトパンを作ってみました。


パン生地を麺棒で延ばして、さつまいものペーストを塗り、クルクル巻いたら、切り分けて焼きます。


さつまいものペーストは、余ったら冷凍しておいて、いろいろ使いまわしできそうですね。


パイ生地で包んで、スイートポテトパイとかおいしそう＾＾

今日は、出掛ける予定だったのですが、何となく気乗りしなかったので、キャンセルして家でゆっくり過ごすことに。。。


お昼にほうとうを作ってみました。


数週間前にテレビで作り方を放送していて、いつか作ろうと思っていたのでした。


まずは、けんちん汁を作ります。


切った野菜をごま油で炒めて、水を入れてコトコト煮ます。


かな☆の作るけんちん汁は、いつもしょうゆ仕立てですが、今日はほうとうにあわせて味噌仕立てにしてみました。（しょうゆも使ったけど・・・）


煮込んでいる間にほうとうの準備をします。


薄力粉に熱湯を注ぎ、菜箸でかきまぜ、ある程度まとまったら、手で捏ねます。


これをビニール袋に入れて10分ほど放置したあと、少しずつちぎって、平べったく延ばします。


ほうとうをけんちん汁に入れて、5分ほど煮れば出来上がり。


ほうとうは、ムチムチとした食感。


うどんとも違うし、不思議な食感ですね。


具だくさんなので、かなり食べ応えがあるし、体もポカポカ温まります。


暖かいを通り越して、暑かったです(^-^;

たまごボーロ、なんて懐かしい響きでしょう！


子供の頃、おやつによく食べていました。


そのたまごボーロが自分で簡単に作れると知ってしまったので、作らないわけにはいきません（*´∀｀*）


簡単❤たまごボーロ by ﾏﾄﾞｶ


材料は、たまご・砂糖・片栗粉・・・たったこれだけ。


それを順に混ぜて手の平で転がすようにして丸めて焼きます。


欲張って大きくしたら、マコロンみたいになってしまった(￣ロ￣*)


まぁ、赤ちゃんが食べるわけじゃないからいいか＾＾


サクッ、ポリッという食感、そして素朴でやさしい味は、子供の頃食べたたまごボーロと同じでした。


お口にほおばれば、思わず笑顔になること請け合いですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆